Para poder planear una boda también es necesario tener que pensar en algunos números como lo pueden ser los presupuestos que estaremos haciendo. En este post veremos cómo calcular las bebidas de la boda, las cuales suelen ser más complicadas que el servicio de comida. Pero no tienes porque preocuparte ya que nosotros estamos aquí para darte una guía rápida de cómo calcular el presupuesto necesario para las bebidas y por donde puedes empezar.
Cantidad de invitados
Aquí tenemos el primer factor a considerar, la cantidad de invitados que vendrán a tu boda afecta la cantidad de bebidas así como el tipo de bebida que ofrecerás. Primero considera si en tu evento se permitirá el acceso a niños, ya que afectará considerablemente el tipo de bebidas de boda que podrás ofrecer, si tu respuesta es que sí, deberás aumentar las opciones sin alcohol. En el caso contrario, puedes optar por tener más variedad de bebidas preparadas con destilados y licores.
Por otro lado, no todos los mayores de edad toman bebidas alcohólicas, aquí es donde empieza lo complicado ya que no queremos que nos sobren demasiado pero tampoco que falten bebidas para todos los invitados, así que asegúrate de tener muy consciente las personas que te confirman su asistencia y de preferencia llevar una lista de quienes es posible que ingieren bebidas alcohólicas y quienes no.
Horario de servicio
Aunque no lo creas, el horario afecta mucho el consumo de bebidas, sobre todo alcohólicas si hablamos de bebidas con alcohol. Si tu evento es durante el día, se suelen servir bebidas más dulces, refrescantes y con bajo nivel de alcohol como: la cerveza, el vino rosado y blanco, así como cócteles sencillos. Además toma en cuenta que en promedio se suelen tomar cinco bebidas por persona, cuando es la boda durante el día. Por el contrario durante la noche este número asciende a siete bebidas por persona y se suelen servir destilados fuertes como: el ron, whisky y vodka (ya sea en las rocas o en bebidas preparadas).
Ten en consideración que estos números son apróximados, confiamos en que conoces a tus invitados y puedes tener en cuenta si su consumo es mayor o menor, ya que es importante para llevar un buen control en las bebidas de bodas.
Formas de servirlo y momentos clave
Existen diferentes formas de ofrecer las bebidas de bodas, por ejemplo: ofrecer un menú limitado de bebidas preparadas, este método ayuda mucho si tienes un presupuesto más limitado ya que puedes comprar específicamente los ingredientes necesarios. Por otro lado, está el servicio de bartender, el cual puede preparar bebidas ya predefinidas o a elección del invitado, es una opción un poco mas cara ya que deberás tener una mayor variedad de bebidas, sin embargo, impresionarás a tus invitados pudiéndoles ofrecer exactamente lo que ellos quieren beber.
Además, debes considerar tres momentos específicos en los que es indispensable una bebida: durante la llegada de los invitados, generalmente se les ofrece una bebida refrescante para que inicien la velada y en lo que se sientan en sus respectivas mesas; luego el aperitivo o bebida al comer, cualquier bebida que acompañe los alimentos y por último y más característico, el brindis, donde todos los invitados levantan sus copas al entonar “salud por los novios”.
La fórmula secreta
Existe una manera para poder calcular un aproximado de cuántas bebidas se necesitarán durante el evento, en el caso de que contrates un servicio de bebidas para bodas, ellos lo harán por ti, pero si tu quieres comprar todo y pagar el descorche, entonces es mejor que prestes atención a los siguientes pasos, considerando que solo es una estimación aproximada.
- Lo primero es hacer un cálculo del número de bebidas servidas durante la boda, en donde se considera el promedio de tragos por personas en el lapso de una hora, para lograrlo es importante tener muy bien definido el horario del evento y la cantidad de invitados.
- Se define el tipo de bebidas que se van a servir, durante qué momento se ofrecerán y en qué cantidades, factores que cambian dependiendo de la hora, el lugar, el clima entre otras cosas.
- Por último, el resultado de los tragos que se necesitan para preparar cada bebida se divide entre el rendimiento promedio de la botella (cantidad de vasos que se pueden servir con esa botella).
Para llevar un mejor control de cuanto se le sirve a cada vaso te recomendamos que utilices medidas como onzas. Además de que deberías intentar un servicio de bebidas de boda en consignación, de esta manera únicamente se deberán pagar las botellas que fueron abiertas durante el evento.
Agradecemos que nos leas, porqué en BodasyMás nos importa tu opinión ¿qué te han parecido los consejos? Escríbenos en los comentarios que consejo te gustó más.
