Te dejamos 8 menús para que tengas una cita muy romántica

El amor que sentimos hacia nuestra pareja se lo podemos expresar de diferentes maneras, con detalles que cautiven su corazón, como dedicándole una canción, regalándole flores o su perfume favorito, escribiéndole una bella carta en la que plasmes todos tus sentimientos hacia él y demás. Pero, si quieres ir un poco más allá, entonces no solo cautives su corazón, sino también su paladar, aquí en BodasyMás te dejamos 8 recetas de comida exquisitas, con las que podrás organizar una cena muy romántica, y conquistar el estómago de tu pareja.

Las cenas románticas y su importancia

Compartir los alimentos con los demás es una de las muchas maneras en las que el ser humano socializa, podemos ver a algunas personas en los restaurantes cerrando importantes negocios, o a amigos disfrutar de su compañía a la hora de comer y así podría darte una gran cantidad de ejemplos, pero una de las maneras en que las parejas pueden tener un buen momento de intimidad es a través de una cena romántica, pues en ella podrán abordar temas del interés de ambos, podrán contarse sus sueños y metas, entre otras cosas; si estás próxima a cumplir un aniversario, o simplemente quieres organizar una cena romántica por la única razón de celebrar que están juntos, entonces te dejamos los siguientes menús.

Rollos de pollo rellenos de espinaca y tocino

Lúcete con esta receta, y cautiva por completo el paladar de tu pareja.

Ingredientes:

4 milanesas de pollo aplanadas

• 1 kg espinacas limpias

• 100 g de queso panela

• 250 g de tocino

• Palillos de madera

•  Sal y pimienta

Modo de preparación:

Extiende cada pieza de pollo y salpimienta a tu gusto.

1. Coloca hojas de espinaca sobre cada una, así como una tira de queso panela.

2. Enrolla cada milanesa y envuelve con tiras de tocino. Si es necesario, fíjalas con un palillo.

3. En una sartén caliente pon los rollos, dóralos por ambos lados. Disminuye el fuego y tapa por 20 minutos hasta que el pollo se encuentre bien cocido.

Espagueti con verduras y tofu

Ingredientes:

• 400 g de espagueti

• 1/2 manojo de espárragos

• 2 dientes de ajo picados

• 2 tazas de espinaca baby

• 1 1/2 tazas de setas rebanadas

• 2 cucharadas de ajonjolí negro

• 300 g de tofu en rectángulos medianos

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de mantequilla

• 4 cucharadas de salsa de soja

• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí

Modo de preparación

Cuece la pasta hasta que esté suave.

1. Mientras tanto saltea los espárragos con el ajo, las setas y el aceite de oliva; cuando comiencen a dorar agrega la mantequilla y la espinaca; salpimienta.
2. Salpimienta el tofu y ásalo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que esté dorado, agrégalo a las verduras.
3. Integra la pasta, añade la salsa de soja y el aceite de ajonjolí. Sirve y termina con un poco de semillas de ajonjolí negro.

Brochetas de camarón con pasta

Ingredientes:

10 camarones grandes sin cabeza

• 10 palitos de brocheta

• 150 g espagueti

• 4 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta

• 1/2 taza de salsa de soja

• 1 cucharada de vinagre de arroz

• 1 limón (el jugo)

• 1/2 naranja (el jugo)

  Modo de preparación:

1. Salpimiéntalos y agrega aceite de oliva. Moja los palitos de brocheta en agua y ensarta cada camarón en uno. Separa algunas tiras de espagueti y enróllalas en los camarones. Ásalas en la sartén con un poco de aceite de oliva, un par de minutos de cada lado.

2. Mezcla todos los ingredientes de la salsa y sírvela con la pasta.

Lasaña de carne

Ingredientes:

750 g de carne molida

• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria rallada
• 1 taza de aceitunas
• 1 vara de apio picada
• 3 calabacitas en gajos
• 2 tazas de vino tinto
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de paprika
• 7 jitomates picados
• 1 taza de pasta de jitomate italiano
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 1 caja de hojas de pasta para lasaña
• 1/2 taza de perejil picado
• 1 1/2 tazas de queso manchego ralladoModo de preparaciónEn una sartén muy caliente fríe la carne hasta que esté dorada con tres cucharadas de aceite de oliva, salpimienta y agrega las especias. Retira a un tazón.

1. En la misma sartén fríe las verduras con el resto del aceite; una vez que estén suaves, agrega la carne, el jitomate, el perejil y el vino tinto, cuece a fuego alto durante cinco minutos y añade la pasta de jitomate. Cuece a fuego bajo con tapa durante 30 minutos.
2. Mientras tanto, cocina las hojas de lasaña en agua hirviendo con sal; cuando estén suaves, retíralas a un tazón con agua fría.
3. Coloca una cama del guisado en un recipiente, seguida por una cama de láminas de pasta, después otra capa del guisado. Repite el procedimiento una vez más y termina con la pasta. Cubre con el queso y hornea durante 30 minutos a 200 °C.
   Crepas de pollo gratinado

   

   Ingredientes:

   4 crepas

• 350 g de fajitas de pollo
• 1/2 cebolla finamente picada
• 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y cortado en tiras
• 1/2 taza de aderezo italiano comercial
• 100 g de queso Oaxaca deshebrado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal

Modo de preparación:

En una sartén calienta aceite, agrega el pollo y cocina hasta que comience a cambiar de color.

1. Añade la cebolla y el pimiento, báñalos con el aderezo, sazona con sal y pimienta y tapa el recipiente.
2. Cuando el pollo esté cocido, retira del fuego, agrega el queso y espera a que comience a gratinar.
3. Calienta las crepas, dales forma de cono y reparte la preparación de pollo.

Filete de res al pesto con papas cambray

Ingredientes:

1 filete de res abierto de 1 kilo

• 3 tazas de hojas de albahaca
• 4 dientes de ajo picados
• 1 taza de parmesano rallado
• 1/4 de taza de piñones
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 3 tazas de papas cambray
• 1/3 de taza de mantequilla
• 1/2 taza de perejil picado

Modo de preparación:

 

Licúa la albahaca, la mitad de los ajos, el parmesano y los piñones, con aceite de oliva.

1. Salpimienta el filete por ambos lados. Por un lado, baña con el pesto y enrolla. Sujeta con ayuda de hilo de cocina.
2. Sella en una sartén o plancha a fuego alto y termina la cocción en el horno durante 30 minutos a 180 ºC. Hierve las papas en agua salada hasta que estén suaves; corta por la mitad y saltea con la mantequilla, el resto del ajo y el perejil, a fuego alto hasta que doren. Sirve acompañando el filete.

Pastel de pasta con brócoli y queso feta

Ingredientes:

150 g de queso feta en cubos

• 300 g de pasta penne cocida
• 3 huevos
• 1 cucharada de orégano
• 1 taza de leche
• 1/2 cabeza de brócoli troceada
• 1/2 taza de queso parmesanoModo de preparación: 
  1. Cuece el brócoli en agua hirviendo, drena y reserva.
  2. Mezcla la pasta cocida con el huevo, la leche, el orégano, el brócoli y el queso feta, salpimienta y vierte en un recipiente.
  3. Cubre con el queso parmesano y hornea a 180 °C durante 20 minutos o hasta que se dore ligeramente.

  Paella valenciana tradicional

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• Ingredientes:

  1 taza de chícharos

• Sal y pimienta al gusto
• 4 cdas. De aceite de oliva
• 5 gotas de jugo de limón
• 2 hebras de azafrán
• 1 rama de mejorana
• 1 rama de perejil
• 1 cebolla picada
• 1 taza de ejotes partidos
• 2 tazas de arroz
• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 500 g de camarones
• 500 g de mejillones pre cocidos
• 1 kg de almejas
• 200 g de chorizo rebanado
• 500 g de costillas de cerdo
• 1 pollo cortado en piezas
• Modo de preparación: 

   

  1. Reserva los muslos, la pechuga y las piernas de pollo; cocina las demás piezas en 1 1/4 litros de agua con el perejil, la mejorana, sal y pimienta para hacer un caldo; cuélalo y reserva.
  2. En una paellera calienta el aceite y fríe las piezas de pollo que reservaste junto con las costillitas; cuando comiencen a dorar, retíralas y reserva.
  3. En la misma grasa fríe el chorizo y la cebolla; quita el exceso de grasa e incorpora el arroz, mueve para impregnarlo de grasa, añade el pollo frito, las costillitas y las verduras.
  4. Mide el caldo de pollo, debe ser 1 litro (si hace falta completa con agua); añade el azafrán y mueve para que se “pinte” el líquido.
  5. Vierte sobre el arroz, agrega las gotas de limón y acomoda los mariscos; cubre con papel aluminio, baja el fuego y cocina durante 20 minutos.
  6. A la mitad de la cocción, sazona con sal y pimienta, añade el chorizo y cocina hasta que el arroz esté suave pero entero.

  Cualquiera de las recetas que elijas, hará que tu cena romántica sea única, no olvides que el vino en cualquiera de sus presentaciones es ideal para acompañar tu cena.

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